Pilzkulturen auf der Agar Petrischale anlegen

Hast du dich schon einmal gefragt, wie lebende Pilzkulturen auf einer Agar Petrischale gezüchtet und aufbewahrt werden? Mit Agar können Mykologen und Hobbyzüchter ihre Lieblingsstämme erhalten, reinigen und vermehren. In dieser Anleitung zur Agar Petrischale begleiten wir dich von Sporen oder Gewebe bis zu einer gesunden, sauberen Kultur. Außerdem zeigen wir dir, wie du sie monatelang gesund hältst.

Was ist eine Agar Petrischale?

Agar ist eine gelatineartige Substanz aus Meeresalgen. Mischt man ihn mit Nährstoffen wie Malzextrakt und Hefe, entsteht eine feste, nährstoffreiche Oberfläche. Myzel, der vegetative Teil des Pilzes, wächst darauf gut. Da du jedes Stück Wachstum auf der Platte sehen kannst, erkennst du Kontaminationen leicht. So kannst du das stärkste, sauberste Myzel auswählen. Du kannst deine Platten selbst gießen, brauchst dafür aber einen Schnellkochtopf und einen sauberen Arbeitsplatz. Gebrauchsfertige Malz-Hefe-Agar-Petrischalen werden unter sterilen Bedingungen gegossen, sodass du sofort loslegen kannst.

Schritt 1: Mit Sporen oder Gewebe beginnen

Der Prozess beginnt mit Sporen oder einer kleinen Gewebeprobe eines reifen Pilzes. Diese überträgst du dann vorsichtig auf die sterile Oberfläche einer Agar Petrischale.

• Sporen: keimen am besten auf einer nährstoffarmen Platte. Unsere Agarplatten für Sporen nutzen ein leichtes Malz-Hefe-Rezept, das für die Keimung entwickelt wurde.
• Gewebe (Klonen): ein kleines Stück aus dem Inneren eines gesunden Pilzes liefert dir eine exakte genetische Kopie dieses Pilzes. Mehr dazu in unserem Ratgeber zur Verbesserung der Pilzgenetik durch Klonen.

Schritt 2: Keimung und Erstisolierung

Sobald du Sporen auf den Agar gibst, keimen sie und beginnen, Myzel zu bilden. Mit der Zeit breitet sich das Myzel als feines Netz weißer oder farbiger Fäden über die Schale aus. Diese Phase heißt Erstisolierung. Dabei wählst du die Bereiche mit dem kräftigsten, gesündesten Wachstum aus. So kannst du einzigartige Stämme oder Sorten isolieren. Verschließe jede Platte nach dem Beimpfen mit Parafilm: Er hält Verunreinigungen fern und lässt dennoch den minimalen Gasaustausch zu, den die Kultur braucht.

Schritt 3: Subkultivieren, damit deine Kultur sauber bleibt

Um eine lebende Kultur zu erhalten, überträgst du regelmäßig ein kleines Stück Myzel auf eine frische Agarplatte. Diesen Vorgang nennt man Subkultivieren; er hält die Kultur vital und langlebig. Nimm das Myzel immer vom saubersten, vordersten Wachstumsrand. So lässt du Kontaminationen zurück und erhältst einen gesunden, reinen Stamm. Arbeite in ruhiger Luft oder idealerweise vor einer Flowbox oder HEPA-Filter-Lüfter-Einheit und trage Nitrilhandschuhe, um das Kontaminationsrisiko zu senken.

Schritt 4: Lebende Kulturen aufbewahren

Die richtige Lagerung ist entscheidend für die Lebensdauer lebender Kulturen. Die meisten Züchter bewahren ihre Platten im Kühlschrank bei etwa 4–8 °C auf. Die kühle Temperatur verlangsamt das Myzel. Dadurch hält die Kultur viel länger. Beschrifte außerdem jede Platte mit Stamm und Datum, damit du deine Genetik nachverfolgen kannst.

Vom Agar auf Getreide und in Flüssigkultur

Sobald du eine saubere Kultur auf Agar hast, kannst du zur nächsten Stufe übergehen: Übertrage ein Myzelstück auf sterilisiertes Getreide oder vermehre es in einer vorsterilisierten Flüssigkultur-Phiole. Noch nicht bereit für Agar? Unsere fertigen Flüssigkulturspritzen enthalten isolierte Genetik, sodass du direkt mit dem Beimpfen starten kannst.

Fazit

Eine Agar Petrischale ist eine praktische Möglichkeit, deine Lieblingsstämme zu erhalten. Sie ist außerdem ein wertvolles Werkzeug für Experimente. Mit jeder Übertragung lernst du mehr über deine Kulturen. Kurz gesagt: Die Arbeit mit Agar ist eine Grundfertigkeit für jeden Mykologen.

Noch keine Flowbox? Erfahre, wie du eine Still Air Box baust und für saubere Agararbeit nutzt.