Svampekulturer på petriskål med agar

Har du undret dig over, hvordan man dyrker og opbevarer levende svampekulturer på en petriskål med agar? Med agar kan mykologer og hobbydyrkere bevare, rense og opformere deres yndlingsstammer. I denne guide om petriskål med agar tager vi dig fra sporer eller væv til en sund, ren kultur. Vi viser også, hvordan du holder den sund i flere måneder.

Hvad er en petriskål med agar?

Agar er et geléagtigt stof fra alger. Når du blander det med næring som maltekstrakt og gær, danner det en fast, næringsrig overflade. Myceliet, svampens vegetative del, vokser godt på den. Fordi du ser hver del af væksten på pladen, opdager du let forurening. Derfor kan du udvælge det stærkeste og reneste mycelium. Du kan hælde dine egne plader, men så skal du bruge en trykkoger og en ren arbejdsplads. Vores færdige petriskåle med malt- og gæragar hældes under sterile forhold, så du kan gå i gang med det samme.

Trin 1: start med sporer eller væv

Processen begynder med sporer eller en lille vævsprøve fra en moden svamp. Derefter flytter du dem forsigtigt over på den sterile overflade af en petriskål med agar.

• Sporer: spirer bedst på en næringsfattig plade. Vores agarplader til sporer har en let opskrift med malt og gær, der er udviklet til spiring.
• Væv (kloning): et lille stykke inde fra en sund svamp giver dig en nøjagtig genetisk kopi af den svamp. Læs mere i vores guide om at forbedre svampegenetik gennem kloning.

Trin 2: spiring og primær isolering

Når du lægger sporer på agaren, spirer de og begynder at danne mycelium. Med tiden breder myceliet sig ud over skålen som et fint net af hvide eller farvede tråde. Denne fase hedder primær isolering. Her udvælger du de dele, der vokser kraftigst og sundest. Sådan kan du isolere unikke stammer eller sorter. Forsegl hver plade med Parafilm efter podningen: den holder forureninger ude, men tillader stadig den minimale gasudveksling, som kulturen har brug for.

Trin 3: omplant for at holde kulturen ren

For at holde en kultur i live flytter du jævnligt et lille stykke mycelium over på en ny agarplade. Denne proces hedder omplantning (subkultur) og holder kulturen livskraftig og langtidsholdbar. Tag altid mycelium fra den reneste, forreste vækstkant. Så efterlader du forureningen og beholder en sund, ren stamme. Arbejd i stille luft eller helst foran en flowbænk eller HEPA-filterenhed, og bær nitrilhandsker for at mindske risikoen for forurening.

Trin 4: opbevar levende kulturer

Korrekt opbevaring er afgørende for, at levende kulturer holder længe. De fleste dyrkere opbevarer deres plader i køleskab ved cirka 4–8 °C. Kulden bremser myceliet. Som resultat holder kulturen meget længere. Mærk desuden hver plade med stamme og dato, så du kan følge din genetik.

Fra agar til korn og flydende kultur

Når du har en ren kultur på agar, kan du gå videre til næste trin: flyt en kile mycelium over på steriliserede kerner, eller opformér den i et forsteriliseret hætteglas til flydende kultur. Er du ikke klar til agar endnu? Vores færdige sprøjter med flydende kultur indeholder isoleret genetik, så du kan gå direkte til podningen.

Konklusion

En petriskål med agar er en praktisk måde at bevare dine yndlingsstammer på. Den er også et værdifuldt værktøj til eksperimenter. Med hver overførsel lærer du mere om dine kulturer. Kort sagt er arbejde med agar en grundlæggende færdighed for enhver mykolog.

Ingen flowbænk endnu? Lær at bygge og bruge en still air box til rent agararbejde.